L'Imbuto Restoran’da Duyusal Tadım Deneyimi
L'Imbuto’da tadım menüsü tamamen kişiye özel bir deneyimdir. Misafirler kaç çeşit yemek istediklerini seçebilir, damak tercihlerini veya herhangi bir beslenme kısıtını belirtebilir; şefin yaratıcılığı ise her tabakta şaşırtan ve büyüleyen, kişiye özel bir gastronomi yolculuğunda hayat bulur.
ristiano Tomei’nin restoranı L'Imbuto, şefin otantik ve yerel lezzetlere olan tutkusundan doğan, benzersiz bir mutfak yolculuğudur.
İlk restoranını 1990’larda, önce sahilde, ardından Viareggio’nun merkezine taşıyan Cristiano, sonunda Lucca’ya yerleşti ve 2014’te ilk Michelin yıldızını kazandı.
Mutfak yaklaşımının merkezinde, yerel hammaddelere duyulan sevgi vardır: Tiren Denizi’nin balıkları, etler, süt ürünleri, Garfagnana’nın meyve ve sebzeleri, ayrıca çocukluğundan beri gezdiği çayır ve çam ormanlarından her gün topladığı otlar, meyveler, filizler ve yabani çiçekler.
Bölgeyi, mevsimi ve mutfak sanatını kutlayan bir mutfağı deneyimlemek için eşsiz bir fırsat.
Deneyim
Sürpriz tadım menümüz, alışılmışın dışında bir gastronomi deneyimi yaşamak ve şefin yaratıcılığına kendini bırakmak isteyenler için tasarlandı.
Her biri mevsimselliğe, mutfak hayal gücüne ve sizin tercihleriniz ya da intoleranslarınıza göre özenle hazırlanmış üç ayrı yolculuktan birini seçebilirsiniz*:
- 5 çeşit menü – 110,00 € (KDV dahil)
- 7 çeşit menü – 130,00 € (KDV dahil)
- 9 çeşit menü – 150,00 € (KDV dahil)
Yemekleri önceden bilmeden, kendinizi tamamen Şef Cristiano Tomei’ye bırakacak; her aşamada otantik lezzetler, beklenmedik eşleşmeler ve küçük sürprizlerle dolu, benzersiz bir duyusal yolculuk yaşayacaksınız.
*Menülere şaraplar dahil değildir.