Michelin Yıldızlı Il Luogo di Aimo e Nadia’da Şef Aimo Moroni ve Nadia Giuntoli ile Şef Olma Deneyimi
Michelin yıldızlı Il Luogo Aimo e Nadia’nın mutfak anlayışı, İtalyan topraklarının zenginliğinden yola çıkar; her malzemenin taşıdığı hikaye, üreticiyle kurulan ilişki, onun bilgisi ve deneyimi bu mutfağın merkezindedir. Yıldızlı restoranın mutfak evrenine dalacağınız, özel “Bir Gün Şef Olmak” deneyimine katılarak, my Visa müşterileri restoranın felsefesiyle doğrudan temas kurma şansını elde edecekler.
1962 yılında, Aimo Moroni ve Nadia Giuntoli, Milano’nun güneybatı kıyısında, Via Montecuccoli’de Trattoria da Aimo e Nadia’yı açtılar. İlk yıllarında, memleketleri olan Toskana’nın mutfağını, tarihini, geleneklerini ve ürünlerini, iyi bildikleri ve tariflerinde kullandıkları malzemeleriyle birlikte misafirlerine sundular. 2012 yılında, bu köklü mekanın yönetimi, Şef Fabio Pisani ve Şef Alessandro Negrini’nin deneyimli ellerine geçti. Onlar da, iki eşin mirasını yaşatırken, malzemeyi merkeze alan ve damak hafızası ile çağdaşlığı sentezleyen bir mutfak anlayışını öne çıkardılar.
Deneyim
Aimo ve Nadia’nın felsefesini ve İtalyan mutfağının kalbini özel bir deneyimle keşfedin; bu deneyim size bölgeyle ve mutfağın özüyle doğrudan temas kurma fırsatı verecek. Mutfak sürecinin her aşamasında aktif rol alarak, gastronomik yolculuğun başkahramanı olacaksınız. Yıldızlı restoranın karakterini oluşturan gelenekleri ve yenilikleri öğrenip yemek yapma temalarını daha yakından keşfedeceksiniz. Eğitim ve uygulamanın birleştiği bu macera, her bir katılımcıyı Aimo ve Nadia’nın mutfak dünyasının ayrılmaz bir parçası haline getirecek; pazar, tedarikçiler, hammaddeler, mutfak, ekip çalışması ve nihayetinde sofradaki gastronomik deneyim ile tamamlanacak.
Fiyat: Kişi başı 950,00 € (KDV dahil).